แอสตร้าแซนทีน (Astaxanthin) คืออะไร? สารต้านอนุมูลอิสระจากสาหร่ายแดงและอาหารทะเล

Astaxanthin หรือ แอสตาแซนธิน คือสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเซลล์และ DNA จากความเสียหาย รวมถึงลดการอักเสบและชะลอความเสื่อมของร่างกาย สารนี้พบมากในสาหร่ายสีแดง และเป็นเหตุให้สัตว์ทะเลอย่างปลาแซลมอน กุ้ง และปูมีสีส้มสด Astaxanthin ยังได้รับความนิยมในฐานะสารบำรุงผิว เพราะช่วยป้องกันการทำลายของแสงแดด และสนับสนุนสุขภาพดวงตา หัวใจ และระบบภูมิคุ้มกันอย่างเป็นธรรมชาติ

1. Yang Y, Kim B, and Lee JY. Astaxanthin Structure, Metabolism, and Health Benefits. Journal of Human Nutrition & Food Science. 2013. 1:1003. 2. Ambati RR, Phang SM, Ravi S and Aswathanarayana RG. Astaxanthin: Sources, Extraction, Stability, Biological Activities and Its Commercial Applications-A Review. 3. Nishida Y, et al. Quenching Activities of Common Hydrophilic and Lipophilic Antioxidants against Singlet Oxygen Using Chemiluminescence Detection System. Carotenoid Science. 2007; 11: P.16-20. 4.Yamashita E. The Effects of a Dietary Supplement Containing Astaxanthin on Skin Condition. Life Science Division, Fuji Chemical Industry Co.Ltd. P.91-95. 5. Fassett RG and Coombes JS. Astaxanthin: A Potential Therapeutic Agent in Cardiovascular Disease. Drugs. 2011 Mar; 9: P.447-465. 6. Yang Y, et al. Astaxanthin-Rich Extract from the Green Alga Haematococcuspluvialis Lowers Plasma Lipid Concentrations and Enhances Anitioxidant Defense in Apolipoprotein E Knockout Mice. J Nutr. 2011; 141: P.1611-1617. 7. Katagiri M, et al. Effects of astaxanthin-rich Haematococcuspluvialis extract on cognitive function: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. J. Clin. Biochem. Nutr. 2012 Sep; 51(2): P.120-107. 8. Nakamura A, et al. Changes in visual function following peroralastaxanthin. Japanese Journal of Clinical Ophthalmology. 2004 Jun 15; 58(6): P.1051-1054. 9. Park JS, et al. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response humans. Nutrtion& Metabolism. 2010; 7: P.18. 41. Nagaki Y et al. Effects of astaxanthin on accommodation, critical flicker fusion, and pattern visual evoked potential in visual display terminal workers. Journal of Traditional Medicines. 2002; 19(5):170-73. 43. Martinez A, Rodriguez-Girones MA, Barbosa A, Costas M. Donator acceptor map for carotenoids, melatonin and vitamins. J PhysChem A. 2008 Sep 25;112(38):9037-42.

สินค้าที่เกี่ยวข้อง