
สาหร่ายทะเล (Seaweed) แหล่งไอโอดีนธรรมชาติ ช่วยบำรุงต่อมไทรอยด์และเสริมสุขภาพร่างกาย
สาหร่ายทะเล (Seaweed) เป็นพืชที่เติบโตในทะเลและอุดมไปด้วย แร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ หลายชนิด โดยเฉพาะ ไอโอดีน (Iodine) ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของ ต่อมไทรอยด์ ที่ควบคุมการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังมีใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยสนับสนุน ระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพลำไส้ และสุขภาพโดยรวม จึงเป็นอาหารจากธรรมชาติที่ได้รับความนิยมในการดูแลสุขภาพในหลายประเทศทั่วโลก.
113. Kim KY, Nguyen TH, Kurihara H, Kim SM. Alpha-glucosidase inhibitory activity of bromophenol purified from the red alga Polyopes lancifolia. J Food Sci. 2010 Jun;75(5):H145-50.
114. Apostolidis E, Lee CM. In vitro potential of Ascophyllum nodosum phenolic antioxidant-mediated alpha-glucosidase and alpha-amylase inhibition. J Food Sci. 2010 Apr;75(3):H97-102.
115. Kim KY, Nam KA, Kurihara H, Kim SM. Potent alpha-glucosidase inhibitors purified from the red alga Grateloupia elliptica. Phytochemistry. 2008 Nov;69(16):2820-5.
116. Zhang J, Tiller C, Shen J, et al. Antidiabetic properties of polysaccharide- and polyphenolic-enriched fractions from the brown seaweed Ascophyllum nodosum. Can J Physiol Pharmacol. 2007 Nov;85(11):1116-23.
117. Heo SJ, Hwang JY, Choi JI, Han JS, Kim HJ, Jeon YJ. Diphlorethohydroxycarmalol isolated from Ishige okamurae, a brown algae, a potent alpha-glucosidase and alpha-amylase inhibitor, alleviates postprandial hyperglycemia in diabetic mice. Eur J Pharmacol. 2009 Aug 1;615(1-3):252-6.
118. Lamela M, Anca J, Villar R, Otero J, Calleja JM. Hypoglycemic activity of several seaweed extracts. J Ethnopharmacol. 1989 Nov;27(1-2):35-43.
119. Lamarche B, Paradis M-V, and Couture P. Study of the acute impact of polyphenols from brown seaweeds on post challenge glucose concentrations in healthy men and women. FASEB journal, 24. Meeting Abstract Supplement No. 209.4.
179. Paradis, M.-E., Couture, P., and Lamarche, B. A randomised crossover placebo-controlled trial investigating the effect of brown seaweed (Ascophyllum nodosum and Fucus vesiculosus) on postchallenge plasma glucose and insulin levels in men and women. Appl Physiol Nutr Metab. 2011;36(6):913–9
180. Preuss, H. G. Bean amylase inhibitor and other carbohydrate absorption blockers: effects on diabesity and general health. J Am Coll Nutr. 2009;28(3):266–76