กระดูกอ่อนปลาฉลาม (Shark Cartilage)
กระดูกอ่อนปลาฉลาม (Shark Cartilage) เป็นสารสกัดจากกระดูกอ่อนของปลาฉลาม ซึ่งอุดมไปด้วยสารสำคัญอย่าง คอนดรอยติน (Chondroitin) และโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างของกระดูกอ่อน สารเหล่านี้มีบทบาทในการช่วย บำรุงข้อต่อ เสริมความแข็งแรงของกระดูกอ่อน และช่วยลดการเสียดสีของข้อต่อ จึงมักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยดูแลผู้ที่มีปัญหา ข้อเสื่อม ข้อเข่า หรือการเคลื่อนไหวของข้อต่อ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยสนับสนุนความยืดหยุ่นของข้อต่อและการเคลื่อนไหวในชีวิตประจำวันให้คล่องตัวมากขึ้น.
1. Phyllis A. Balch. Stress. In: a member of Penguin Group (USA) Inc. Prescription for Nutritional Healing. Forth Edition. New York: AVERY; 2006. p. 93.
2. Gene Bruno, MS, MHS- Dean of Academics, Huntington Collage of health Science, Shark Cartilage, Literature Education Series On Dietary Supplement s (2099) page 800-290-4226
3. H. Winter Griffith, M.D., Vitamins Herbs Minerals & Supplements (revised edition), Da Capo, USA (1998) page 177-178.
J. Sim, A-rang Im, S. Cho, H.Jang, J. Jo, Y. Kim, Evalation of chondroitin sulfate in shark cartilage powder as a dietary supplement : Raw materiala and finished products, (Science Direct) Food Chemistry101 (2007), page532-539.
4. M, Pamela., Dietary supplement pocket companion ,USA (2009) page 207-208.
