วิตามินบี3 คืออะไร? ประโยชน์และบทบาทต่อสุขภาพผิวและร่างกาย

วิตามินบี3 คือสารอาหารที่ละลายในน้ำ อยู่ในกลุ่มวิตามินบีรวม โดยมีรูปแบบสำคัญคือ Nicotinamide (Niacinamide) และ Niacin ร่างกายสามารถเปลี่ยน Niacin ให้เป็น Nicotinamide ได้ วิตามินบี3มีบทบาทเป็นโคเอนไซม์ในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน และเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง ระบบประสาท และผิวหนัง บทความนี้สรุปข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งอาหาร กลไกการทำงาน ประโยชน์ และข้อควรระวังในการใช้